Es ist Herbst!

 Also, hier zumindest ganz eindeutig!! 

Es ist sooo kalt geworden und regnerisch... Da muss ein bisschen Schokolade her!

Also gabs heute Whoopie Pies nach einem Rezept von Sweet Paul.

(Ja, die Zeitschrift habe ich eigentlich nur wegen des Namens gekauft - aber da sind so tolle Rezepte drin!)

 Die Kühe kommen auch schon nach Hause...

 

Whoopie Pies nach "Sweet Paul"

Zutaten:

Für die Pies:

60g weiche Butter

110g Zucker

110g brauner Zucker

1 Ei (Größe L)

235 ml Milch

1 TL Vanilleextrakt (Ich habe 1 Päckchen Vanillezucker genommen)

200g Mehl

80g Kakaopulver

Für die Ganache:

110g Sahne

110g Zartbitterschokolade

Den Ofen auf 190 Grad vorheizen. Butter und Zucker in einer großen Schüssel schlagen. Das Ei zugeben und gut vermischen. Milch, Vanille, Mehl und Kakao zugeben und glattrühren. 

Aus jeweils 2 EL Teig kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

Ca. 12-14 Min. backen bis der Teig sich fest anfühlt. Auf einem Rost abkühlen lassen. 

Sahne und Schokolade gemeinsam über dem Wasserbad schmelzen. 

Wenn die Masse glatt ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Etwas von der Füllung zwischen 2 Kekse geben und servieren. 

Endlich zu Hause!

Gestern haben wir bei allertollstem Sommerwetter und warmem(!!) Wind Paulis Welcome-Home-Gartenparty gefeiert. Zwar mussten wir nach einer halben Stunde wegen der vielen
Fliegen vors Haus umziehen (das war ein Spaß - alle Männer haben die Tische gepackt und mit allem was draufstand unter der großen Linde hindurch vors Haus balanciert) aber wir haben trotz allem schön zusammen gefrühstückt.
Und selbst die hohen Sektgläser haben die Umzugs-Aktion überlebt.

Das schicke Partyoutfit hat Pauli nicht so richtig überzeugt...

...aber mitgefrühstückt hat er trotzdem.

Just chilling!

Jaja der Paul, der hat ein Leben...